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厦门脆鱼锅全套技术培训包教包会


培训内容

大丰收脆鱼锅全套技术培训。

培训课程安排

1.脆锅鱼的原料、配料的选取、初加工与保存。

 2.各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方及煨制。

 3.学习杀鱼、切鱼片、腌制鱼片。

 4.学习烹煮鱼片、汤料、调味等。

 5.学习脆鱼锅的整套流程。   

 6.根据学员地域不同和学员要求,调制出适合当地的味型。

 7.反复实践操作,熟练操作流程。

 8.培训脆鱼锅店投资预算与经营管理方法。

培训时间

包教包会,学会为止。一般4-5天左右,视个人情况而定。

培训费用

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特别优惠

1.指导菜单设计。  2.终身免费技术升级。 3.赠送瓦罐煨汤技术

 

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